La foto no necesita explicación: estamos salvando San Pedro. ¿Saben quién era, hace cien años su Coadjutor, el último (Había uno por cada iglesia). El cura "Porra", don Marciano Gutiérrez. Era tío abuelo de "las "Fusinas", y de Chelo Gutiérrez, esposa de Domingo Martínez, "Pajalarga".
Para saber todo sobre las iglesias de Villalpando pueden consultar el libro de Pablo y don Tomás: "Parroquias, archivos y cofradías"
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Como pueden comprobar, está muy seca. Estupenda para chimeneas, o para "lumbres" de antes. Sé que es difícil luchar contra los tópicos, pero busquen en internet y se enteran: un kilo de madera de pino posee las mismas calorías que un kilo de madera de encina.
Cierto que dura menos, pero es porque es más combustible. Da más llama; por lo tanto, calienta antes. En las modernas estufas y /o casettes empotradas, se regula el tiro, y ya está. Además se consigue una llama, a través del cristal, que lo llena todo.
Algo a tener muy en cuenta en la leña es que esté más o menos seca. La que se vende de encina, que tarda más en secar, está bastante verde.
En los hornos de pan deberían probar con madera de pino. En la "Tierra de Pinares" arrosiaban los hornos con la tamuja, acícula u hojilla de los pinares, lo que transmitía al pan un rico sabor a pino.
Aquí tenemos ahora abundantes pinares, que necesitan entresaque, tienen mucha leña, pero los carrascos de encina, que ya están surgiendo por el pinar de la Mancomunidad, además del Coto, y algo en la dehesa "El Encinar", no dejan, y hacen bien, cortar ni uno.
2 comentarios:
Querido Maestro: ¡Con cuánto cariño le recuerdo! ¡Qué alegría dar por casualidad con su blog! Mis padres no son de Villalpando. Vivimos ahí unos años, marchamos y nos desvinculamos de ese pueblo. Usted es mi mejor recuerdo. Dos cursos, 1º y 2º fui a su clase. Usted construyó el cimiento de mi formación académica. Su clase era amena, alegre; enseñaba en libertad, deleitando.
Usted ha sido siempre para mí un referente moral, un hombre bueno. Al ojear su blog lo confirmo.
Ánimo y adelante, querido maestro.
¡Gracias muchacho, de todo corazón! Llevo muchos años, toda la vida, intentando ser un referente moral en la vida del pueblo, como lo eran los maestros de antiguamente.
Significarse, dado el perfil sociológico, tan bien descrito por Machado (la España de charanga y pandereta), supone ser víctima de murmuraciones, aunque minoritarias, que siempre alguien me viene contando. De ahí que me reconforte tu mensaje. Vuelvo con Machado: "Ser, en el buen sentido de la palabra, bueno".
¡Muchas gracias!
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