Es la que se practica sin utilizar fertilizantes químicos (abono mineral), ni pesticidas (herbicidas, fungicidas, insecticidas) y, lo más posible, SIN LABOREO, o mínimo.
Se está ya practicando, combinada con la ganadería, con muy buenos resultados, en olivar, viñedo, horticultura,... El ahorro en insumos es considerable, al igual que los beneficios al medio ambiente, además de conseguir unos productos más sanos.
No me estoy refiriendo a la agricultura "ecológica" a la que se han apuntado unos cuantos por aquí, cuyo objetivo son las ayudas de la PAC, ya que las producciones no cubren los gastos. En esta comarca nuestra, de momento, sin NPK y herbicidas, las producciones son muy bajas o nulas.
La agricultura regenerativa es un concepto mucho más amplio: aportar nutrientes a los suelos de una forma natural. REGENERAR LOS SUELOS, esquilmados durante décadas por las malas prácticas agrícolas. Esa es la gran cuestión.
Conviene enseñar a quienes aran a lo tonto, por rutina, aunque cada vez son menos, que la fertilidad de nuestros suelos depende de que en ellos exista más o menos vida: bacterias, hongos, lombrices, insectos.... Es esta flora y fauna microbiana, o no tanto, la que atrapa de la atmósfera nitrógeno, carbono, oxigeno...; la que ayuda a transformar los minerales existentes en la tierra de labor (fósforo, potasio,...) en fórmulas para que puedan ser absorbidos por las plantas. La que fertiliza, en suma. El excesivo laboreo, sobre todo el alzado con vertedera, de los barbechos no hace más que perjudicarla.
En manos de los agricultores existen estrategias fáciles, o no tanto, de aplicar, al fin de aumentar la materia orgánica, base de la vida, tan deficitaria en nuestras besanas, imprescindible para la mejora.
Una forma super fácil: dejar los en los rastrojos los restos de la cosecha: la paja de los cereales, cañotes de maíz y de girasol.
Ya desde hace años, ciertas ayudas de la PAC están ligadas a los ecoregímenes y ecosistemas. Impiden la repetición del monocultivo año tras año. Fomentan la rotación como práctica sostenible.
La otra estrategía es evitar labores.
Paso a colgarles fotos, hechas ayer, demostrativas de mis argumentos, de innovadora práctica llevada a cabo en la labranza de mi hijo, y de un descubrimiento, por casualidad, sorprendente.
SOBRE EL BARBECHO
Pues ya lo ven en la foto a un tradicionalista gastando dinero en combustible, que contamina, en maquinaria, para hacerle daño al suelo. Ya le está pegando la segunda vuelta a su barbecho. No se convencen, no observan que la tierra de veza, guisantes, garbanzos,.. al año siguiente, da más que la abarbechada. Y si cogen, no más que los sin barbecho, es porque le echan mineral en sementera y cobertera. Además, por rutina, le aplican herbicida en pre nacencia, sin esperar a ver la broza que nace. Cuando las tierras de purgan con las lluvias otoñales, no suelen arrojar gramíneas. Por lo tanto es mejor esperar a febrero o así, cuando pueden aparecer las dicotiledóneas (las de "hoja ancha"). El herbicida que las mata es mucho más barato que el de sementera. Además se pude aprovechar para incorporar algún bio estimulante o abono foliar.
Prometedora cosecha de cebada en una parcela de dieciséis Has. Siembra más bien tardía, porque no se pudo antes. Ahora, sin acabar de secar el grano, las espigas están hinchadas. El año pasado estuvo de veza forraje. Buena producción. Antes de sembrar le tiraron gallinaza. En cobertera herbicida de hoja ancha y un bioestimulante. Ni un puño de mineral.
Ahí ven el mejor barbecho. Veza forraje. Como buena leguminosa ha fijado nitrógeno de la atmósfera, mientras que el barbecho hace lo contrario. Ha salido a cuatro mil kilos, Otra parcela a tres mil. Otra, la más grande, 25 Has., aunque muy mala, a dos mil. Eso, sin más gasto que la semilla y el empaque, es como a 3.500 de trigo.
¡Claro!: todos sabemos las complicaciones del henificado. Que las forrañas necesitan diez días, al menos, sin llover. Por eso es mejor que los grandes no se animen, que le dejen lo del forraje a los medianos.
Las leguminosas son la opción más recomendable en la alternancia, y se pueden cultivar para grano, como en el garbanzal que ven en la foto, y recolectar con cosechadora.
Sobre los garbanzos pesa uno de los diochos de pura rutina, que son dogma de fe para los "antiguos": que el garbanzo no necesita más agua que para nacer y para cocer." Es mentira. A los de la foto, granando ahora, les vendría el agua de maravilla para engordar.
EL DESCUBRIMIENTO QUE ME HA SORPRENDIDO.
Vean ese trigo tan verde ahora, cuando ya se van secando todos. Cuando lo vi en invierno, encharcado, de pena, pensé aquello nada daría.
Es una parcela de 2'60 Has. En la sementera de 2.024 fue la única sin sembrar. Es terreno encharcadizo, su sembrador siempre anda pillado. Quedó sin sembrar, y se olvidó de ella, ni barbecho ni nada. Como ya no andan ovejas, (mejor, así no compactan) se puso de broza hasta arriba. Por abril o mayo, antes de que granaran las malas hierbas, le echó glifosato. El rebrote del otoño pasado, lo mató con el cultivador, que envolvió todo lo seco. Siembra sin abono ni herbicida.
A la salida de invierno, cuando pudo entró a tirar herbicida y algo de abono foliar. El trigo resucitó. Según lo veo, puede salir a dos mil kilos, sin un puño de abono.
Este sucedido me reafirma una vez más en lo innecesario, incluso perjudicial del barbecho. Alegan algunos que es bueno dejar descansar la tierra, con lo que estoy completamente de acuerdo. Sobre todo para las tierras malas les puede venir venir bien el "descanso". Pero descansar es no tocarlas. No traslocar los perfiles del suelo con la dañina vertedera. Dejar que los bichos del suelo, sobre todo cuando hay humedad y temperatura, hagan su labor. Eso es lo que ha ocurrido en esa tierra. De haberla labrado el año agrícola que estuvo sin cosecha hubiera sido mucho peor.
OTRO DICHO TONTO: "ARA DE ADVIENTO Y ABONARÁS AL TIEMPO".
Casi todos los labradores, al terminar la sementera, si el tiempo no se ha metido en aguas, o tan pronto como pueden, aran las tierras a las que en el abril o mayo siguiente, van a sembrar de girasoles. Hasta no hace mucho, casi siempre con vertedera. Algunos aún quedan.
Creo que por diciembre pasado, vi alguna parcela levantada con los "araos". Ya advertí de lo erróneo de ese laboreo.
Vean las fotos siguientes:
Estos son de una parcela arada en "Adviento" a vertedera, más luego, en abril, cuando oreó, rastra, rastra, grada rastra, sembradora. Se fue la humedad. Nacieron cuando llovió.
Vean la diferencia de estos girasoles con los de la foto de más arriba. Sembrados en las mismas fechas. Parcelas muy próximas, la separa apena el camino, y de parecida calidad. Sobre el terreno la diferencia es aun mayor.
¡Pues bien!: la tierra de estos tan buenos pasó el invierno descansando, protegida por la cubierta vegetal del rebrote otoñal, en lugar de desnuda, sometidos los bichos del suelo a las inclemencias de un invierno muy lluvioso. En marzo glifosato. Al poco cultivador y siembra. ¡Ya los ven!
No son, los de la primera foto los únicos girasoles regulares, ni los peores. En ese camino , una en el cruce con el transversal, hay dos parcelas, aradas en Adviento, mucho peores.
Si van por el camino de Alafes en dirección a Villárdiga, pueden ver la "Ponderosa", de los San Damián, a la izquierda. Bien nacidos pero pobres, pobres. Llamo a "Lorencito". Llama a Emilio. Me lo confirma. Sí, aunque con el chisel, levantó la tierra antes de Navidad.
De frente, a la derecha, otra parcela más pequeña, antes de los pistachos, hasta la carretera de Zamora. Verdes, preciosos. -"Es que a esa tierra le echamos estiércol", y la aramos más tarde. ¡-Ah, bueno!
A propósito de Carretera de Zamora hay un parcelón de los Suenas, impresionantes. Recuerdo la levantaron con el chisel, laboreo vertical, por febrero, creo.. Lo peor de en Adviento es si con vertedera. Además llevan años incorporando miles de toneladas de estiércol.
PARCELA REGENERADA.
Nunca había visto un trigazo igual, que Dios lo conserve. Lo escribo como ejemplo de la viabilidad de la agricultura regenerativa. Ahí no ha habido ni una gota de mineral: estiércol durante años, alfalfa, remolacha, leguminosas. Pasar del miserable 1'5 % de materia orgánica a un casi 4%. Cierto le pegaron un riego antes de las lluvias de mayo. Otro hace unos días, cuando más apretaba el calor...En 2-024 estuvo de soja. Cultivo de regadío, como leguminosa, muy mejorante. Lo es, sobre todo, porque los rizobium en simbiosis con sus raíces, con humedad y temperatura, es cuando más nitrógeno incorporan de la atmósfera. La soja es cultivo de verano con riego.
Paolo Fava
