¿SE PUEDE REVERTIR EL ENVEJECIMIENTO?

         Llevo días leyendo y escuchando podcast que me han enganchado. Se anuncian con títulos muy llamativos. “Vivir 150 años es posible”. Dos horas duró la entrevista al Dr. José Hernández Poveda, quien trabajó como neurocirujano en el “Gregorio Marañón” y actualmente dirige sendas clínicas en Barcelona y Palma de Mallorca, Age Reversal, especialistas en longevidad. Tienen tratamientos presenciales de un año con las técnicas más modernas que cuesta el más completo 25.000 euros.

                Muchísimo se está investigando en este campo, sobre todo a partir del descubrimiento del Dr. Japonés “Yamanaka”, Premio Nobel de Medicina en el año 2.012, de que las células adultas pueden reprogramarse para rejuvenecerse. En los últimos años los investigadores han conseguido rejuvenecer células y órganos en ratones y monos. En humanos se han conseguido reducciones leves en la edad biológica, mediante tratamientos, que no necesariamente, dichos tratamientos, han de ser con medicamentos. La longevidad se basa más en hábitos que en pastillas “milagrosas”.

         Cuando indiscretamente me preguntan la edad, respondo: ¿Cuál, la cronológica (los años desde nuestro nacimiento)  o la biológica, (la del estado real de las células, tejidos y órganos)? Ésta, la biológica, (que es la que cuenta y es medible) depende de la genética y del estilo de vida. Es modificable mediante la dieta, ejercicios y hábitos.

         Hoy día no es posible revertir el envejecimiento. O sea, que nos quiten diez, veinte, treinta años. Lo que si es muy posible es ralentizarlo, gozar, aunque sea de relativa buena salud de mayores.

         En cuanto a salud, a vida, es enorme la diferencia entre unas y otras personas. La salud y la vida dependen, en los menos casos, de la lotería de los genes. Los cánceres en personas jóvenes de vida saludable, venían en sus genes.

         Es mucho mayor la proporción de enfermedades y de muertes más o menos tempranas por culpa de los malos hábitos: tabaquismo, alcoholismo, drogas, falta de ejercicio, estrés, dieta inadecuada…

         ¿Qué voy a decir del tabaquismo, si hasta lo pone en las cajetillas: FUMAR MATA? Es tan grande la estupidez de bastantes seres humanos que, aunque estén viendo lo nocivo del tabaco, sigan fumando.

         Cierto que en los hombres ha disminuido la proporción de fumadores, del 90 % de antiguamente a puede que al diez o quince por ciento, actuales. El regalito que nos está haciendo el Comunismo en los países del Este es que nos lleguen quienes huyen de aquel “paraíso” de soviets, los búlgaros sobre todo, con tan malos hábitos, el tabaquismo entre otros que van a dañar mucho a nuestra sanidad pública.

         He buscado las medicinas y complementos alimenticios que aplican en esas clínicas para la longevidad. Me he informado: todas poseen efectos secundarios, graves en bastantes casos.

         Existen indicadores de salud que, aunque sea sin precisión, nos informan de nuestra edad biológica: las analíticas y pruebas médicas.

Con toda la humildad del mundo, sin querer ostentar, ni entrar en detalles (ya ven mi costumbre de decir, s.D.q)  les digo que mi analítica es buena.

Como, de momento, no existen pastillas milagrosas para rejuvenecer,  lo que todos, mayores y pequeños debemos hacer es medicarnos con la maravillosa medicina de los buenos hábitos.

Fuera tabaco, alcohol y drogas. Ayer, ¡qué curioso! Entraba en el pueblo, desde “la finca”, por San Lorenzo,( CyL-612). En lo de Lenteja, los de Tráfico. Me paran. Ya les iba a enseñar la documentación. Me dan una boquilla dentro de celofán. La enchufan a un aparato, y me dicen que sople. La prueba de  la alcoholemía. Si la última vez que probé el alcohol fue, cuando de niño, un Domingo Tortillero, sin saber qué bebía agarré una borrachera llorona. “-Usted es don Agapito” , me dijo amable el guardia. ¡Para servirle!.

Dieta: de joven y niño   buena, porque era justa. Si acaso le faltaba leche y le sobraba pan. La proteína, en los garbanzos diarios, huevos y conejos. Verdura de las huertas locales, y frutas, uvas y melones en temporada.

         Llevo años cuidando mucho la dieta: evito bollería industrial, incluso galletas; embutidos, quesos, (todo cuanto contenga grasas) dulces, salvo la miel...

         Lo de evitar las grasas es algo que ya hacemos la mayoría, (Me río de algunos que quieren adelgazar y se pegan unas parrilladas a base de chorizo fresco, panceta, costillas,…), puede el defecto principal en la alimentación de los mayores es cierta carencia de proteínas en la dieta. Por eso, les informo de que, además de en los alimentos ya sabidos, carnes y pescados frescos, congelados y en conserva; huevos,  se encuentran las proteínas en las legumbres y, ¡atención!: los frutos secos. Son una fuente de salud poco utilizada.

         Éstos, almendras, nueces, pistachos, avellanas, incluso cacahuetes, anacardos…, además de proteicos tienen vitaminas y microelementos, como el magnesio, por ej., tan importantes para la salud.

         Desde hace muchos años, en mi desayuno a diario hay almendras o nueces o pistachos. De estos tenemos en Villalpando plantaciones que, en este momento,  están cuajadas. Los almendros, como casi siempre, se han vuelto a helar.

         Puede haya gente que no sepa que tenemos una planta envasadora y procesadora de frutos secos, ESLA S.L., de Jesús Toranzo. Hace dos días he comprado diez kilos de almendras, a 3’50 euro kilo.

         Por último: lo del ejercicio. Quienes ya no estamos para muchos trotes, al menos sí para pedalear en la bici estática, mientras Dios quiera, de treinta a cuarenta minutos diarios, escuchando música por los cascos.

         No quiero terminar sin recomendar dos dulces locales, proteicos, por tener almendras y huevo: los FEOS y las TEJAS.